Τριάντα οινοποιοί δίνουν το «παρών» απόψε στη Θεσσαλονίκη, στα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων»

Τριάντα οινοποιοί δίνουν το «παρών» απόψε στη Θεσσαλονίκη, στα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων», την ετήσια εκδήλωση της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος», η οποία φέτος συμπληρώνει τα 30 χρόνια λειτουργίας της.
Της Ντέπυς Χιωτοπούλου (hiotopoulou@gmail.com)

Για άλλη μια χρονιά, διεξάγεται στη Θεσσαλονίκη μια από τις πλέον λαμπερές εκδηλώσεις οινογευσίας, τα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων». Χριστουγεννιάτικα δένδρα, πολύχρωμα στολίδια, λαμπιόνια, μουσική, κεράσματα και βεβαίως τα καλύτερα κρασιά από τα κορυφαία οινοποιεία της Βόρειας Ελλάδας, συμμετέχουν απόψε το βράδυ, στο ξενοδοχείο Electra Palace στο κέντρο της Θεσσαλονίκης από 18:00 έως 22:00, μέσα σε μια γιορτινή ατμόσφαιρα, όπως αρμόζει στο πνεύμα των ημερών.

Τριάντα (30) οινοποιεία – μέλη της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» θα δώσουν το «παρών» προσφέροντας στο κοινό την ευκαιρία να γευτεί εξαίρετα κρασιά από τα κελάρια τους, παλιές σοδειές, οίνους σε μεγάλα μεγέθη φιαλών, πειραματικές, ακυκλοφόρητες ή ιδιαίτερα περιορισμένης κυκλοφορίας ετικέτες, ακόμη και κάποιες που δεν διατίθενται στην αγορά.

Στόχος είναι το κοινό, καταναλωτές και επαγγελματίες από την εστίαση και το εμπόριο οίνου, να γνωρίσει, να γευθεί, να απολαύσει και κυρίως να κατανοήσει τον οινικό πλούτο μερικών από τα πλέον κορυφαία οινοποιεία της χώρας, όπως εξελίσσεται η αμπελουργία και η οινοποιία στο σήμερα.

Διοργάνωση φιλανθρωπικού χαρακτήρα
Τα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων» είναι η εορταστική εκδήλωση της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» που πραγματοποιούνται από το 2016, πάντα με το ίδιο αυθεντικό και πρωτοποριακό δικό τους στυλ, των εξαίρετων, ιδιαίτερων και ακριβών κρασιών, καθώς και αμπελοοινικών αποσταγμάτων.

Τα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων», όπως πάντα, έτσι και φέτος, στο πνεύμα της προσφοράς και της αγάπης, θα έχει φιλανθρωπικό χαρακτήρα.

Τα έσοδα θα προσφερθούν για τη φροντίδα παιδιών. Για φέτος, οι «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» αποφάσισαν το χρηματικό ποσό που θα συγκεντρωθεί από τα εισιτήρια των επισκεπτών, να δοθεί εξ ολοκλήρου στο Ενιαίο Επαγγελματικό Ειδικό Γυμνάσιο-Λύκειο Καστοριάς, όπου πραγματοποιείται έργο για τη στήριξη νεαρών ατόμων στην καθημερινότητα αλλά και για μάχες που δίνουν ακόμη και σε παραολυμπιακούς αγώνες.

Πλήθος εκδηλώσεων και δράσεων
Τα μέλη της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» έχοντας ως βασικές τους αρχές τη συλλογικότητα και την παραγωγή υψηλής ποιότητας εμφιαλωμένου οίνου, δημιουργούν ετήσια ένα πλήθος δράσεων με εκδηλώσεις οινογευσίας, εκθέσεις αλλά και θεματικές γευστικές δοκιμές, εκπαιδευτικά σεμινάρια, οινοτουριστικές προτάσεις κτλ.

Επιπλέον, ως συλλογικός φορέας η Ένωση ασχολείται με ενέργειες που αφορούν την αμπελοοινική νομοθεσία, την εξέλιξη, την ανάδειξη και την προστασία του επώνυμου Ελληνικού οίνου, των χαρακτηρισμών ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) και ΠΓΕ (Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη), τη συνειδητή επιλογή του επώνυμου οίνου ενάντια στον ανώνυμο χύμα και κυρίως την ασφαλή κατανάλωση.

Οινοτουριστικά δίκτυα θα βρείτε σχεδόν σε όλες τις οινοπαραγωγικές χώρες. Στην Ελλάδα, η πρώτη προσπάθεια πραγματοποιήθηκε από 15 οινοπαραγωγούς του βορειοελλαδικού χώρου, οι οποίοι το 1993 ίδρυσαν την Ένωση Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος με το διακριτικό τίτλο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος».

Σήμερα, τα μέλη της Ένωσης προτείνουν 33 επισκέψιμα οινοποιεία σε 8 διαδρομές που διασχίζουν απ’ άκρη σε άκρη τη Βόρεια Ελλάδα, κάνοντας στάσεις στους σημαντικούς αμπελότοπους της Βόρειας Θεσσαλίας (Ραψάνη και Κρανιά), της Ηπείρου, της Μακεδονίας και της Θράκης. Σχετικές πινακίδες δείχνουν τον δρόμο για αμπελώνες και οινοποιεία.

Οι 8 οινικές διαδρομές Βορείου Ελλάδος
Οι προτάσεις της Ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» με τις 8 οινικές διαδρομές Βορείου Ελλάδος αφορούν επισκέψιμα οινοποιεία, εστιατόρια και ταβέρνες, ξενοδοχεία και ξενώνες, εργαστήρια παρασκευής τοπικών εδεσμάτων, καταστήματα με παραδοσιακά προϊόντα, αρχαιολογικούς χώρους, μέρη με εναλλακτικές δραστηριότητες κλπ.

Οι διαδρομές κρασιού με τον διακριτικό τίτλο «Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος» είναι οι: των Θεών του Ολύμπου, της Ηπείρου, των Λιμνών στη Δυτική Μακεδονία, της Νάουσας, της Πέλλας, της Θεσσαλονίκης, της Χαλκιδικής, του Διόνυσου.

Ώρες εκδήλωσης και κόστος εισιτηρίου
Τα «ΒορΟινά των Χριστουγέννων», εκδήλωση που εξυμνεί το επώνυμο ποιοτικό Ελληνικό κρασί, θα πραγματοποιηθούν απόψε, και ώρες 18:00-22:00, στο ξενοδοχείο ‘Electra Palace’ (Πλατεία Αριστοτέλους). Το κόστος εισιτηρίου έχει οριστεί στα 15 €.