Εστίαση: Μέτρα και κανόνες λειτουργίας – Τα άτομα σε κάθε τραπέζι, οι αποστάσεις και το ωράριο λειτουργίας

Σας ενημερώνουμε για τους γενικούς κανόνες λειτουργίας του Κλάδου της Εστίασης και συναφών επαγγελμάτων κατά την επαναλειτουργία του από τη Δευτέρα 3 Μαΐου 2021, όπως τους ανάρτησε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων – ΠΟΕΣΕ.
Να σημειώσουμε ότι η έναρξη λειτουργίας αφορά μόνο στους εξωτερικούς χώρους.

• Υποχρεωτικό self test 2 φορές την εβδομάδα για τους εργαζόμενους
• Μόνο καθήμενοι πελάτες
• Απολύμανση καταλόγων
• Υποχρεωτική τοποθέτηση απολυμαντικού σε κάθε τραπέζι
• Μέχρι 6 άτομα ανά τραπέζι
• Υποχρεωτική χρήση μάσκας από το προσωπικό και από τους εν αναμονή πελάτες, σύσταση για χρήση μάσκας στους καθήμενους στα καθίσματα ή το μπαρ
• Αποστάσεις τραπεζιών (90εκ. χωρίς στο ενδιάμεσο να παρεμβάλλονται καρέκλες, 1.20εκ όταν παρεμβάλλεται καρέκλα στη μια πλευρά του τραπεζιού, 1.80εκ εάν παρεμβάλλονται 2 καρέκλες βλέπε συνημμένο σχεδιάγραμμα)
• Επιτρέπεται η χρήση του μπαρ από τους πελάτες με τοποθέτηση 2 σκαμπό μαζί σε απόσταση 1.5μ η επόμενη δυάδα σκαμπό.
• Κλειστά 23.00 – 5.00 (εξαιρείται delivery, με απαγόρευση πώλησης αλκοόλ)

Παραμένουν σε αναστολή οι ΚΑΔ 5621 (Δραστηριότητες υπηρεσιών τροφοδοσίας για εκδηλώσεις-catering) και 5630 (Υπηρεσίες ποτών) και οι οκταψήφιοι αυτών.