Ο αρχαίος σπόρος που ήταν κάποτε η βασική τροφή των Ίνκας και των Αζτέκων έχει ένα εντυπωσιακό προφίλ θρεπτικών συστατικών και έχει συνδεθεί με μια σειρά από εντυπωσιακά οφέλη για την υγεία.
Μειώνει τη χοληστερόλη, βοηθάει στην απώλεια βάρους και προστατεύει τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Πρόκειται για ένα ψευδοδημητριακό που τα τελευταία χρόνια γνωρίζει μεγάλη δημοσιότητα, αλλά χρονολογείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Υπάρχουν περισσότερα από 60 διαφορετικά είδη που καλλιεργούνται εδώ και περίπου 8.000 χρόνια.
Διαβάστε το δημοσίευμα στο oloygeia.gr