Τα τοπικά προϊόντα που πρέπει να προμηθευτείτε όταν επισκεφθείτε το Καρπενήσι

Το Καρπενήσι είναι ένας από τους κορυφαίους χειμερινούς προορισμούς της Ελλάδας. Η τοποθεσία του το καθιστά εύκολα προσβάσιμο για τις περισσότερες περιοχές της χώρας – απέχει 3,5 ώρες από την Αθήνα και 4 από τη Θεσσαλονίκη. Πρόκειται για την πρωτεύουσα της Ευρυτανίας και είναι το ιδανικό μέρος για μια εξόρμηση του Σαββατοκύριακου.

Είναι ένας άκρως γοητευτικός και γραφικός οικισμός, που βρίσκεται χτισμένος στη νοτιοδυτική πλευρά του Τυμφρηστού (Βελούχι). Σε κοντινή απόσταση υπάρχουν σπουδαία φυσικά αξιοθέατα και κτίρια αρχιτεκτονικού ενδιαφέροντος, όπως η Λίμνη Κρεμαστών, που αποτελεί τη μεγαλύτερη τεχνητή λίμνη στην Ελλάδα, τη Μονή Προυσού που είναι χτισμένη σε μία απόκρημνη και βραχώδη περιοχή μέσα στα έλατα και το Φαράγγι της Μαύρης Σπηλιάς που βρίσκεται σε υψόμετρο 950 μέτρων.

Για διαμονή στο Καρπενήσι θα έχετε την επιλογή να διαλέξετε ανάμεσα σε μικρά και μεγάλα ξενοδοχεία, ξενώνες, σαλέ και ενοικιαζόμενα σπίτια. Οι τιμές είναι αρκετά προσιτές και σίγουρα θα βρείτε αυτό που ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας.

Προτεινόμενα καταλύματα στο Καρπενήσι
(€€€) Melegos Inn Hotel (⭐ 9.6)
(€€) Oniropetra Boutique Hotel (⭐ 9.3)
(€) City Hotel Apollonion (⭐ 8.7)

Τοπικά προϊόντα Καρπενησίου
Το καλό φαγητό και τα παραδοσιακά προϊόντα δεν θα μπορούσαν να λείπουν από τον δημοφιλή προορισμό. Κρατήστε ελεύθερο χώρο στις αποσκευές σας καθώς θα χρειαστείτε χώρο για τα τοπικά προϊόντα της Ευρυτανίας.

Οι κάτοικοι της περιοχής προσπαθούν να διατηρήσουν την παράδοση και εξακολουθούν να φτιάχνουν με μεράκι τα τοπικά προϊόντα, τα οποία δεν είναι και λίγα. Πάμε να δούμε αναλυτικά τα τοπικά προϊόντα που πρέπει να προμηθευτείτε όταν επισκεφθείτε το Καρπενήσι.

Τυροκομικά
Η Ευρυτανία φημίζεται για τα τυροκομικά της προϊόντα και στο Καρπενήσι μπορείτε να βρείτε μερικά εξαιρετικής ποιότητας. Εκτός από την φέτα, την γραβιέρα, τη μυζήθρα και την τυροκαυτερή, πρέπει να δοκιμάσετε το τσαλαφούτι (κατίκι) και το κατσικίσιο ή γιδίσιο βούτυρο. Αναζητήστε τυροκομικά προϊόντα του τυροκομείου Κουτρομάνος και του τυροκομείου Γαβρίλης.

Κουτρομάνος
Γαβρίλης Ιωάννης
Παραδοσιακά προϊόντα
Τόσο στο Καρπενήσι όσο και στο Μεγάλο Χωριό – που απέχει 13 χιλιόμετρα – θα βρείτε αρκετά καταστήματα που πουλούν παραδοσιακά προϊόντα, όπως ζυμαρικά, τραχανά, αφεψήματα (τσάι του βουνού, τίλιο, μελισσόχορτο, λεβάντα), μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού (μούρα, αγριοκέρασο, βύσσινο, σταφύλι, κυδώνι, αγριόμηλο, κάστανο, φιρίκι).

Θα βρείτε όμως και διάφορα είδη μελιού, όπως ανθόμελο, δασόμελο αλλά και βασιλικό πολτό, πρόπολη, γύρη, κηρήθρα, κερί όπως και καλλυντικά με μέλι.

Φυσικά, θα γευτείτε τοπικό τσίπουρο το οποίο σίγουρα θα θέλετε να πάρετε και για το σπίτι. Αυτό όμως που θα μαγέψει τον ουρανίσκο σας είναι το Μούρο, ένα τοπικό λικέρ από άγρια μούρα.

Σπίτι του Μελιού
Εργαστήριο Παραδοσιακών Προϊόντων Καρίπης
ΚΟΙΝΣΕΠ “Η Ευρυτη”
Τα Ψηλά βουνά – Γνήσια τοπικά προϊόντα Ευρυτανίας
Κρεατικά
Η παραγωγή κρεατικών προϊόντων δεν θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα με τα τοπικά προϊόντα του Καρπενησίου και της Ευρυτανίας γενικότερα. Προσούτο, σαλάμι αέρος μαύρου χοίρου, χωριάτικα λουκάνικα με πράσο, καπνιστό μπέικον, είναι μερικά από τα υπέροχα κρεατικά που θα απολαύσετε στο Καρπενήσι.

Ένα πολλά υποσχόμενο κρεοπωλείο είναι του Ευάγγελου Μαυραγάννη. Θα βρείτε κατάστημα και μέσα στο Καρπενήσι και λίγο πιο έξω, στο οποίο μπορείτε να απολαύσετε έναν καφέ όσο περιμένετε να σας ετοιμάσουν την παραγγελία σας.

Κρεοπωλείο Μαυραγάνης
Κρεοπωλείο Ευάγγελος Μαυραγάνης

Τοπική Μπύρα
Μικροζυθοποιία Ευρυτανίας “Carpinus Beer”
Μικροζυθοποιία Ευρυτανίας “Carpinus Beer” //fb:CarpinusBeer
H Μικροζυθοποιία Ευρυτανίας “Carpinus Beer” είναι μια τοπική ζυθοποιία με διαφόρων ειδών μπύρες τις οποίες θα τις βρείτε στα περισσότερα τοπικά καταστήματα. Υπάρχει η Carpinus Pale Ale (ξανθιά με αρώματα λουλουδιών και καραμέλας), η Carpinus Belgian Wit (ξανθιά με αρώματα μπαχαρικών), η Carpinus ΝΕΙΡΑ (ξανθιά με αρώματα εσπεριδοειδών, η Carpinus Robust Porter (μαύρη με αρώματα espresso και σοκολάτας), η Carpinus Smokes Amber Ale (καπνιστή με κεχριμπαρένιο χρώμα) και η Carpinus Spruce Saison (αρωματισμένη με μέλι και βλαστάρια έλατου).

Μικροζυθοποιία Ευρυτανίας Carpinus Beer
Γλυκά
Αν αναζητάτε το καλύτερο γλυκό στο Καρπενήσι, θα πρέπει να κατευθυνθείτε μέχρι το Μεγάλο Χωριό και να δοκιμάσετε το Γαλακτομπούρεκο του Καρβέλη. Έχει λεπτό καραμελωμένο φύλλο και βελούδινη κρέμα. Θα με θυμηθείτε!